آرد نخودچی تک آتشه
- عطر و بوی عالی
- مناسب برای شیرینی و حلوا
- صد در صد خالص
تومان75.000
گارانتی اصالت کالا
تمامی کالا های مجموعه بزرگمهر دارای ضمانت اصالت کالا می‌باشند
آرد نخودچی: ذرات مغذی و کاربردهای متنوع
آرد نخودچی که از پودر شدن نخود خشک تهیه می‌شود، ماده‌ای مغذی و پرکاربرد در آشپزی، به ویژه در غذاهای خاورمیانه‌ای و هندی است. این پودر کرم رنگ تا قهوه‌ای روشن، طعمی آجیلی و کمی خاکی دارد و به دلیل بافت نرم و قابلیت هم‌پذیری بالا، در تهیه انواع غذاها، نان‌ها، شیرینی‌ها و میان وعده‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در ایران نیز مصرف آرد نخودچی رواج دارد و از آن در پخت و پز و شیرینی‌پزی به صورت‌های مختلف استفاده می‌شود.
انواع آرد نخودچی
آرد نخودچی بر اساس نوع نخود و روش آسیاب به انواع مختلفی تقسیم می‌شود:
- آرد نخودچی معمولی: این نوع آرد از نخود معمولی تهیه می‌شود و رایج‌ترین نوع آرد نخودچی است. آرد نخودچی معمولی رنگی کرم رنگ تا قهوه‌ای روشن دارد و طعمی آجیلی و کمی خاکی دارد.
- آرد نخودچی بوداده: این نوع آرد از نخود بوداده تهیه می‌شود و رنگی تیره‌تر و طعمی قوی‌تر و بو داده‌تر دارد. آرد نخودچی بوداده برای تهیه برخی از غذاها مانند فلافل و هوموس استفاده می‌شود.
- آرد نخودچی بدون پوست: این نوع آرد از نخود بدون پوست تهیه می‌شود و رنگی روشن‌تر و طعمی ملایم‌تر دارد. آرد نخودچی بدون پوست برای تهیه شیرینی‌ها و نان‌ها مناسب است.
کاربردهای آرد نخودچی
آرد نخودچی کاربردهای بسیار متنوعی در آشپزی دارد، از جمله:
- غذاها: آرد نخودچی را می‌توان برای تهیه انواع غذاها مانند فلافل، کوفته نخودچی، کتلت نخودچی، خورش نخودچی و سوپ نخودچی استفاده کرد.
- نان‌ها: از آرد نخودچی می‌توان برای تهیه نان‌های مختلف مانند نان فطیر، نان لواش و نان تافتون استفاده کرد.
- شیرینی‌ها: آرد نخودچی ماده‌ای اساسی در تهیه انواع شیرینی‌های سنتی مانند شیرینی نخودچی، حلوا نخودچی و لوز بادام است.
- میان وعده‌ها: از آرد نخودچی می‌توان برای تهیه میان وعده‌های مختلف مانند چیپس نخودچی، حمص و آش رشته نخودچی استفاده کرد.
- غلیظ کردن: آرد نخودچی به دلیل قدرت غلیظ‌کنندگی بالا، برای غلیظ کردن سس‌ها، سوپ‌ها و خورش‌ها استفاده می‌شود.
- عامل چسباننده: آرد نخودچی به دلیل خاصیت چسبندگی، برای تهیه کتلت، ناگت و انواع کوفته‌ها استفاده می‌شود.
فواید و مضرات آرد نخودچی
مصرف آرد نخودچی در کنار فواید، مضراتی نیز به همراه دارد:
فواید:
- سرشار از پروتئین: آرد نخودچی منبعی عالی از پروتئین گیاهی است و برای افراد گیاهخوار و وگان مناسب است.
- فیبر بالا: آرد نخودچی فیبر بالایی دارد که به هضم غذا، سلامتی دستگاه گوارش و کنترل قند خون کمک می‌کند.
- سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: آرد نخودچی منبعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، فولات، منیزیم، فسفر و ویتامین B6 است.
- بدون گلوتن: آرد نخودچی برای افراد مبتلا به بیماری celiac و حساسیت به گلوتن مناسب است.
- شاخص گلیسمی پایین: آرد نخودچی شاخص گلیسمی پایینی دارد و قند خون را به سرعت افزایش نمی‌دهد.
مضرات:
- نفخ: مصرف زیاد آرد نخودچی می‌تواند نفخ و دل درد ایجاد کند.
- یبوست: مصرف زیاد آرد نخودچی می‌تواند یبوست را تشدید کند.
- سنگ کلیه: آرد نخودچی اگزالات بالایی دارد که در صورت مصرف زیاد می‌تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد.
آدرس فروشگاه بزرگمهر (شهروند)
بین چهارراه برق و سیلو، بعد از طبرسی ۳۴
مجوز های سایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.