پودر چای ماسالا: نوشیدنی گرم و دلچسب با خواص شگفت انگیز

پودر چای ماسالا، که به عنوان “چای ادویه دار” نیز شناخته می شود، یک نوشیدنی گرم و خوش طعم است که ریشه در هند دارد. این چای از ترکیب چای سیاه، شیر و مخلوطی از ادویه جات معطر مانند زنجبیل، دارچین، هل، میخک، جوز هندی و رازیانه تهیه می شود.

چای ماسالا به دلیل طعم منحصر به فرد و خواص دارویی متعددی که دارد، در سراسر جهان به محبوبیت بالایی رسیده است. این نوشیدنی گرم نه تنها در زمستان های سرد می تواند حس گرما و آرامش را به شما القا کند، بلکه فواید سلامتی زیادی نیز برای بدن دارد.

خواص دارویی و فواید سلامتی

• هضم: چای ماسالا به دلیل خواص ضد التهابی و ضد اسپاسم خود می تواند به بهبود هضم و کاهش نفخ، سوء هاضمه و درد معده کمک کند.
• تقویت سیستم ایمنی: چای ماسالا سرشار از آنتی اکسیدان ها است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک کند.
• کاهش التهاب: زنجبیل، یکی از ادویه های اصلی چای ماسالا، دارای خواص ضد التهابی قوی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن و تسکین درد مفاصل و عضلات کمک کند.
• بهبود خلق و خو: برخی از مطالعات نشان داده اند که چای ماسالا می تواند به بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب و استرس کمک کند.
• کاهش قند خون: برخی از ادویه های موجود در پودر چای ماسالا مانند دارچین و میخک می توانند به تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کنند.
• سلامت قلب: چای ماسالا می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق با کاهش کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول HDL (خوب) کمک کند.
• کاهش وزن: چای ماسالا می تواند به افزایش متابولیسم و ​​کاهش اشتها کمک کند که در نهایت منجر به کاهش وزن می شود.

طرز تهیه چای ماسالا

طرز تهیه پودر چای ماسالا به روش های مختلفی وجود دارد، اما روش سنتی به شرح زیر است:

مواد لازم:

• 1 قاشق غذاخوری چای سیاه
• 1 فنجان آب
• 1/2 فنجان شیر
• 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• 1/4 قاشق چایخوری هل آسیاب شده
• 1/8 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
• 1/8 قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده
• 1/8 قاشق چایخوری رازیانه آسیاب شده
• عسل یا شکر به مقدار دلخواه

مراحل تهیه:

1. آب را در قوری بجوشانید.
2. چای سیاه را به آب جوش اضافه کنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه دم کنید.
3. شیر را به همراه ادویه ها (زنجبیل، دارچین، هل، میخک، جوز هندی و رازیانه) به قوری اضافه کنید.
4. مخلوط را به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر بجوشانید تا ادویه ها طعم خود را آزاد کنند.
5. چای را از صافی عبور داده و در فنجان بریزید.
6. عسل یا شکر را به دلخواه اضافه کنید و از نوشیدن این چای گرم و دلچسب لذت ببرید.