آرد برنج طارم شمال
- عطر و بوی دلربا
- رنگ سفید
- آسیاب شده از بهترین برنج های طارم شمال
تومان70.000
گارانتی اصالت کالا
تمامی کالا های مجموعه بزرگمهر دارای ضمانت اصالت کالا می‌باشند
آرد برنج: ذرات سفید و کاربردهای متنوع
آرد برنج که از پودر شدن دانه‌های برنج تهیه می‌شود، ماده‌ای پرکاربرد در آشپزی و شیرینی‌پزی، به ویژه در غذاهای آسیایی است. این پودر نرم و سفید، طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و به دلیل بافت لطیف و قابلیت هم‌پذیری بالا، در تهیه انواع غذاها، دسرها و نان‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در ایران نیز مصرف آرد برنج رواج دارد و از آن در پخت و پز و شیرینی‌پزی به صورت‌های مختلف استفاده می‌شود.
انواع آرد برنج
آرد برنج بر اساس نوع برنج و روش آسیاب به انواع مختلفی تقسیم می‌شود:
- آرد برنج سفید: این نوع آرد از برنج سفید بدون سبوس تهیه می‌شود و رایج‌ترین نوع آرد برنج است. آرد برنج سفید به دلیل طعم ملایم و بافت لطیف، برای تهیه انواع غذاها، دسرها و نان‌ها مناسب است.
- آرد برنج قهوه‌ای: این نوع آرد از برنج قهوه‌ای کامل تهیه می‌شود و به دلیل سبوس‌گیری جزئی، رنگی قهوه‌ای و طعمی کمی مغزی دارد. آرد برنج قهوه‌ای فیبر و مواد مغذی بیشتری نسبت به آرد برنج سفید دارد و برای افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی و دیابت مناسب‌تر است.
- آرد برنج چسبناک: این نوع آرد از برنج چسبناک (برنج ژاپنی) تهیه می‌شود و به دلیل خاصیت چسبندگی بالا، برای تهیه غذاهایی مانند موچی و سوپ برنج کره‌ای مناسب است.
کاربردهای آرد برنج
آرد برنج کاربردهای بسیار متنوعی در آشپزی دارد، از جمله:
- غذاها: آرد برنج را می‌توان برای تهیه انواع غذاها مانند سوپ، خورش، کتلت، پلو و حلیم استفاده کرد.
- دسرها: آرد برنج ماده‌ای اساسی در تهیه انواع دسرهای آسیایی مانند موچی، پودینگ برنج، شیرینی برنجی و کیک برنجی است.
- نان‌ها: از آرد برنج می‌توان برای تهیه نان‌های مختلف مانند نان برنجی، نان تایلندی و نان چینی استفاده کرد.
- غلیظ کردن: آرد برنج به دلیل قدرت غلیظ‌کنندگی بالا، برای غلیظ کردن سس‌ها، سوپ‌ها و خورش‌ها استفاده می‌شود.
- عامل چسباننده: آرد برنج به دلیل خاصیت چسبندگی، برای تهیه کتلت، ناگت و انواع کوفته‌ها استفاده می‌شود.
فواید و مضرات آرد برنج
مصرف آرد برنج در کنار فواید، مضراتی نیز به همراه دارد:
فواید:
- بدون گلوتن: آرد برنج برای افراد مبتلا به بیماری celiac و حساسیت به گلوتن مناسب است.
- سبوس‌دار: آرد برنج قهوه‌ای فیبر و مواد مغذی بیشتری نسبت به آرد برنج سفید دارد.
- طعم ملایم: آرد برنج طعمی ملایم و کمی شیرین دارد که آن را برای استفاده در انواع غذاها مناسب می‌کند.
- هضم آسان: آرد برنج به دلیل بافت لطیف، هضم آسانی دارد.
مضرات:
- قند خون بالا: آرد برنج سفید شاخص گلیسمی بالایی دارد و می‌تواند باعث افزایش قند خون شود.
- یبوست: مصرف زیاد آرد برنج سفید می‌تواند یبوست ایجاد کند.
- کمبود برخی مواد مغذی: آرد برنج سفید برخی از مواد مغذی مانند آهن و ویتامین B را ندارد.
آدرس فروشگاه بزرگمهر (شهروند)
بین چهارراه برق و سیلو، بعد از طبرسی ۳۴
مجوز های سایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.