گلاب سنگین (دو آتشه) شادگل: عصارهی گل محمدی، هدیهی طبیعت برای سلامتی و زیبایی

گلاب سنگین (دو آتشه) شادگل، این مایع معطر و پرخاصیت، قرنهاست که جایگاه ویژهای در فرهنگ ایرانی، آشپزی و طب سنتی دارد. این عصارهی خالص که از تقطیر گلبرگهای گل محمدی (Rosa damascena) به دست میآید، نه تنها عطر بینظیری دارد، بلکه خواص درمانی و زیبایی شگفتانگیزی نیز ارائه میدهد. در این مقاله، به بررسی روش تولید، کاربردها، خواص سلامتی و نکات خرید گلاب اصل میپردازیم تا شما را با این هدیهی ارزشمند طبیعت آشنا کنیم.

گلاب سنگین (دو آتشه) شادگل چگونه تولید میشود؟

فرآیند سنتی تولید گلاب در ایران به کاشان و قمصر برمیگردد و شامل مراحل زیر است:
۱. چیدن گلبرگها: گلهای محمدی پیش از طلوع آفتاب و زمانی که عطرشان در قویترین حالت است، چیده میشوند.
۲. تقطیر: گلبرگها در دیگهای مخصوص (عربیساز) با آب مخلوط شده و حرارت داده میشوند. بخار حاصل از این فرآیند، پس از سرد شدن به مایع تبدیل میشود که بخش اولیه آن گلاب خالص است.
۳. جداسازی: گلاب اصل (دو آتیشه) از تقطیر اولیه به دست میآید، در حالی که تقطیرهای بعدی برای مصارف صنعتی استفاده میشوند.

خواص شگفت انگیز گلاب برای سلامتی

• تسکین استرس و اضطراب: عطر گلاب با تاثیر بر سیستم عصبی، آرامبخشی طبیعی است.
• سلامت پوست: گلاب به عنوان تونر، منافذ پوست را تنگ میکند، التهاب را کاهش میدهد و آکنه را درمان مینماید.
• بهبود گوارش: نوشیدن شربت گلاب با آب و کمی عسل، نفخ و سوزش معده را تسکین میدهد.
• سلامت چشم: قطرههای چشمی رقیقشدهی گلاب برای کاهش خستگی و قرمزی چشم مفید است.

کاربردهای گلاب در زندگی روزمره

۱. آشپزی و شیرینیپزی:

• طعمدهندهی دسرهایی مانند شلهزرد، بستنی و حلوا.
• جایگزین طبیعی اسانسهای شیمیایی در کیک و کلوچه.

۲. زیبایی و مراقبت پوست:

• ساخت تونر خانگی با ترکیب گلاب و آلوئه ورا.
• کاهش پف چشم با قراردادن پدهای آغشته به گلاب سرد.

۳. طب سنتی:

• رقیقکردن دمکردههای گیاهی با گلاب برای افزایش اثربخشی.
• استفاده در مراسم رایحهدرمانی برای ایجاد آرامش.

نکات طلایی برای خرید گلاب اصل

• عطر و طعم: گلاب اصل عطری ملایم و طبیعی دارد و پس از ماندن، تلخ نمیشود.
• رنگ: شفاف و بدون رسوب است. رنگ زرد یا کدر نشانهی تقلبی بودن است.
• برندهای معتبر: گلابهای بستهبندیشدهی شرکتهای شناختهشده مانند عطاران یا گلابینا را انتخاب کنید.
• نوع مصرف: گلاب دو آتیشه برای مصارف خوراکی و گلابهای صنعتی برای مصارف آرایشی مناسباند.
• 

سوالات متداول درباره گلاب

• آیا گلاب برای پوستهای حساس مناسب است؟
  بله! گلاب به دلیل pH نزدیک به پوست، برای تمام انواع پوست حتی حساس مناسب است.
• گلاب چگونه نگهداری شود؟
  در بطری شیشهای تیره و در جای خنک (ترجیحاً یخچال) نگهداری کنید.
• تفاوت گلاب و عرق نسترن چیست؟
  گلاب از گل محمدی و عرق نسترن از گل نسترن وحشی تهیه میشود.