پودر انبه: طعم و عطر خوشمزه تابستان در تمام فصول

پودر انبه، میوه‌ای گرمسیری و خوش‌طعم است که به خاطر طعم شیرین و منحصر به فردش در سراسر جهان محبوب است. اما متاسفانه، فصل انبه کوتاه است و لذت بردن از طعم و مزه آن در تمام طول سال امکان‌پذیر نیست. به همین دلیل، پودر انبه به عنوان جایگزینی ایده‌آل برای انبه تازه به وجود آمده است.

پودر انبه چیست؟

پودر انبه، از خشک کردن و آسیاب کردن گوشت رسیده انبه تهیه می‌شود. این پودر تمام طعم، عطر و خواص انبه تازه را در خود جای داده است، با این تفاوت که به راحتی قابل نگهداری و استفاده در تمام فصول سال است.

طعم و عطر:

پودر انبه طعمی شیرین، کمی ترش و شبیه به آبنبات دارد. عطر آن نیز گرمسیری، میوه‌ای و کمی مرکباتی است.

کاربردها:

• آشپزی:می‌توان در انواع غذاها، از جمله خورشت‌ها، پلوها، مرغ، ماهی و سبزیجات استفاده کرد. همچنین برای طعم دادن به برنج، سوپ و سس‌ها نیز عالی است.
• شیرینی‌پزی:یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها در شیرینی‌پزی است. از آن در انواع شیرینی‌ها، کلوچه‌ها، کیک‌ها و دسرها استفاده می‌شود. همچنین برای طعم دادن به بستنی، ماست و اسموتی نیز مناسب است.
• نوشیدنی‌ها:می‌توان به چای، قهوه، شربت و اسموتی اضافه کرد تا طعمی گرمسیری و دلچسب به آنها بدهد.

فواید سلامتی:

• سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: منبع خوبی از ویتامین A، C، E، پتاسیم و منیزیم است.
• آنتی‌اکسیدان: سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند.
• تقویت سیستم ایمنی: می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک کند.
• بهبود سلامت گوارش: می‌تواند به بهبود هضم غذا و کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک کند.
• سلامت پوست:می‌تواند به سلامت پوست و مو کمک کند.

نکات:

• خرید: از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید و مطمئن شوید که تازه و باکیفیت باشد.
• نگهداری:در ظرف دربسته، در جای خنک و تاریک نگهداری کنید. با نگهداری صحیح، پودر انبه تا 12 ماه عطر و طعم خود را حفظ می‌کند.

آشپزی:

• برای طعم دادن به برنج، قبل از پخت، مقداری به آب اضافه کنید.
• برای طعم دادن به مرغ یا ماهی، قبل از پخت، مقداری به آنها بمالید.
• برای طعم دادن به خورشت، در اواخر پخت، مقداری اضافه کنید.
• برای طعم دادن به شیرینی‌ها، به خمیر یا آرد اضافه کنید.
• برای طعم دادن به چای یا قهوه، مقداری به آن اضافه کنید.