خامه قنادی مخصوص کاله
- در دو وزن 900 گرمی و 5 کیلویی
- امتیاز کاور 80 از 100
- امتیاز فیلینگ 20 از 100
- ارسال فقط به مشهد
گارانتی اصالت کالا
تمامی کالا های مجموعه بزرگمهر دارای ضمانت اصالت کالا میباشند
خامه قنادی مخصوص کاله چیست
خامه قنادی مخصوص کاله نوعی خامه است که به طور خاص برای استفاده در شیرینیپزی و قنادی تهیه میشود. این خامه بافتی نرم و لطیف دارد و به دلیل چربی بالا، طعم و مزه دلچسبی به کیک، شیرینی و دسرها میبخشد.
تفاوت خامه قنادی مخصوص کاله با خامه صبحانه:
خامه قنادی و خامه صبحانه هر دو از شیر تهیه میشوند، اما تفاوتهای اساسی در میزان چربی، بافت و کاربرد دارند. خامه قنادی حاوی چربی بیشتری نسبت به خامه صبحانه است و به همین دلیل بافت آن غلیظتر و پایدارتر است. این ویژگی باعث میشود که خامه قنادی به راحتی فرم بگیرد و برای تزئین کیک و شیرینی مناسب باشد. در حالی که خامه صبحانه به دلیل چربی کمتر، بافتی رقیقتر دارد و بیشتر برای تهیه سسها و غذاها استفاده میشود.
انواع :
خامه قنادی به دو نوع اصلی تقسیم میشود:
- خامه حیوانی: این نوع خامه از شیر گاو تهیه میشود و طعم و چربی بیشتری دارد. خامه حیوانی برای تهیه دسرهای خامهای و کیکهای غنی مناسب است.
- خامه گیاهی: این نوع خامه از روغنهای گیاهی تهیه میشود و برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا گیاهخوار هستند مناسب است. خامه گیاهی نسبت به خامه حیوانی چربی کمتری دارد و طعم آن نیز ملایمتر است.
کاربردهای خامه قنادی:
خامه قنادی کاربردهای متنوعی در شیرینیپزی دارد. از جمله کاربردهای رایج آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- تزئین کیک و شیرینی: خامه قنادی به دلیل بافت فرمپذیر خود، برای تزئین کیک، شیرینی و کاپ کیک استفاده میشود.
- تهیه دسر: خامه قنادی در تهیه دسرهایی مانند موس، پاناکوتا، تیرامیسو و کرم بروله استفاده میشود.
- تهیه بستنی: خامه قنادی یکی از مواد اصلی در تهیه بستنی است.
- تهیه کرم: خامه قنادی در تهیه انواع کرمهای شیرینیپزی مانند کرم پاتیسیر و کرم چیز استفاده میشود.
نکاتی در مورد استفاده از خامه قنادی:
- برای فرم دادن خامه قنادی، باید آن را به خوبی خنک کنید.
- از ظرف تمیز و خشک برای هم زدن خامه استفاده کنید.
- خامه را با سرعت متوسط همزن بزنید تا فرم بگیرد.
- از هم زدن بیش از حد خامه خودداری کنید، زیرا باعث بریده شدن آن میشود.
نکاتی در مورد خرید خامه قنادی:
- به تاریخ انقضای خامه توجه کنید.
- خامه قنادی را از فروشگاههای معتبر خریداری کنید.
- در صورت امکان، خامه قنادی را به صورت تازه تهیه کنید.
وزن |
900 گرمی ,5 کیلویی |
---|
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.